Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi saat tekanan darah berada pada nilai 130/80 mmHg atau lebih. Kondisi ini bisa menjadi berbahaya karena kinerja jantung akan lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Akibatnya dapat memicu berbagai penyakit seperti gagal ginjal, stroke, dan gagal jantung.
Dalam penatalaksanaan operasi mata, tekanan darah yang tinggi menjadi hambatan sehingga operasi mata seperti katarak. Untuk mengurangi resiko dari hipertensi yang semakin parah ini, dapat dilakukan diet bagi orang yang menderitanya. Tujuan dari diet ini antara lain adalah :
a.) Membantu menurunkan tekanan darah dan mempertahankan tekanandarah tetap normal.
b.) Menurunkan faktor resiko lain seperti :
– Berat badan yang berlebihan
– Tingginya kadar lemak dan kolesterol dan asam urat dalam darah
Bagaimana caranya ?
Prinsip Diet pada penderita Hipertensi adalah sebagai berikut :
1) Kurangi makanan asin/garam
2) Gunakan garam rendah natrium/sodium
3) Kurangi mengkonsumsi kecap, teh, dan kopi
4) Obat Hipertensi tetap diminum sesuai anjuran dokter.
Apa saja yang harus dikonsumsi ?
a) Sayur-sayuran hijau seperti bayam, sawi, wortel, buncis, kacang panjang, kecuali daun singkong, dan daun melinjo.
b) Buah-buahan seperti papaya, apel, jeruk, mangga, pisang, semangka, kecuali buah durian yang tinggi kolesterol
c) Ikan laut tidak asin terutama ikan laut air dalam seperti kakap dan tuna.
d) Daging ayam (kecuali kuli, jerohan dan otak karena banyak mengandung lemak)
